麻辣豆腐 

 

 

材 料:嫩豆腐、薑、太白粉。


調味料:花椒油、豆瓣醬、醬油、蘑菇精。


材 料:嫩豆腐、豆瓣醬、薑、太白粉。


調味料:


花椒油、豆瓣醬、醬油、蘑菇精。


做 法:


1嫩豆腐切方丁
2
起鍋,一湯匙油燒熱,爆香薑末,倒入豆瓣醬,翻炒,加入少許醬油,再加一碗水。
3、放入豆腐丁,燒3-5分鐘,加入蘑菇精、花椒油,勾芡出鍋。




心 得


1
、如果喜歡重麻辣口味的,可以在裝碟後淋上辣椒油、撒上花椒粉。
2
、此道菜的關鍵需要好的豆瓣醬。

 

 

 


 

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