close
金桔泡菜
材料:
高麗菜1/2顆,金桔5-6顆,紅蘿蔔少許,紅辣椒1支
鹽3大匙,味霖1大匙,黃砂糖,糯米醋
步驟:
1.高麗菜洗淨切小塊,紅蘿蔔刨絲,紅辣椒切片
2.將鹽灑上高麗菜與紅蘿蔔中攪拌均勻放置2個小時等高麗菜自然出水
3.將水濾去,金桔切成2半,仔取出,擠出金桔的汁液.金桔皮可以視個人喜
好切絲放入
4.最後將味霖,黃砂糖,糯米醋視自己喜愛的酸甜度加入拌勻
5.醃到入味即可
若不喜歡檸檬或金桔可以不加,
全部用糯米醋即可.
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=13974&next=13394&l=f&fid=31
文章標籤
全站熱搜
留言列表
到處趴趴走 (6)